Vähähiilihydraattiset leipäjauhot
Vähähiilihydraattiset leipäjauhot sisältävät nimensä mukaisesti erittäin vähän hiilihydraatteja (n. 4 g/100 g leipää, vrt. vehnäleipä 48 g/100 g). Sen sijaan ne sisältävät runsaasti arvokkaita kasviproteiineja ja kuitua sekä hyviä rasvoja.
Valmiin leivän maku on maukas ja runsas. Herkullisen maun salaisuus on siinä, että runsaimpana ainesosana on käytetty mantelijauhetta. Myös erilaisia siemeniä (auringonkukka, pellava, seesam) on käytetty reippaasti. Ainesosien luomulaatuisuus tuo leipään puhtaan ja aidon maun.
Leipäjauhojen pääraaka-aine on mantelijauhe, ei vehnägluteenii. Gluteenia on käytetty vain sen verran, että leipä pysyy kasassa, mikä vaikuttaa olennaisesti makuun ja leivän koostumukseen. Kookosravinnon vähähiilihydraattisista leipäjauhoista saa mehevää ja rouhevaa, aidon makuista leipää.
Valvottu luomutuotanto (EG-Bio) takaa korkean laadun: leipäjauhot eivät sisällä lisäaineita tai torjunta-aineita eivätkä ole geeniteknisesti muunneltuja.
Hiiva on pakattu erilliseen tyhjiöpakattuun pussiin, jotta se säilyisi pidempään.
Vähähiilihydraattisia leipäjauhoja suositellaan erityisesti
- painonhallintaan, erityisesti ylipainoisille auttamaan painonpudotuksessa
- vähähiilihydraattiseen ruokavalioon
- erilaisten sairauksien vaatimaan erikoisruokavalioon (syöpä, ketogeeninen ruokavalio, allergiat, kohonnut verenpaine, vatsa/suolistovaivat, diabetes)
- kuntoilijoille, urheilijoille
- terveelliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon, esim. vähähiilihydraattiseksi iltapalaksi
Vähähiilihydraattisen leivän valmistus on vaivatonta ja helppoa: sekoitat vain jauhot ja mukana tulevan hiivan ja lisäät vettä - taikina on valmis! Pussin kyljestä löytyvät tarkemmat valmistusohjeet. Yhdestä pussista tulee n. 550 g valmista leipää.
