Yhteistyöhanke Sri Lankassa

Alla esitetään sanoin ja kuvin Sri Lankassa toimiva "NATURLAND + fair for life" -yhteistyöhanke

Tuoreita kookospähkinöitä toimitetaan ympäri vuoden hankkeessa mukana olevien  viljelijöiden luomutiloilta.
Tuoreita kookospähkinöitä toimitetaan ympäri vuoden hankkeessa mukana olevien viljelijöiden luomutiloilta.
Kookospähkinän kuitua sisältävä kuori on halkaistava raudalla, mikä on erittäin raskasta.
Kookospähkinän kuitua sisältävä kuori on halkaistava raudalla, mikä on erittäin raskasta.
Kookospähkinät eivät välttämättä putoa itsestään kookospalmusta, vaan ketterät poimijat kiipeilevät köysiä pitkin puusta puuhun poimiakseen pähkinöitä.
Kookospähkinät eivät välttämättä putoa itsestään kookospalmusta, vaan ketterät poimijat kiipeilevät köysiä pitkin puusta puuhun poimiakseen pähkinöitä.
Kookospähkinät kypsyvät vuoden. Kypsymisen aikana pähkinän vesipitoisuus pienenee. Kuituisen kerroksen sisäpuolella valkoinen ja öljyinen hedelmänliha muodostaa n. 1 cm:n paksuisen kerroksen.
Kookospähkinät kypsyvät vuoden. Kypsymisen aikana pähkinän vesipitoisuus pienenee. Kuituisen kerroksen sisäpuolella valkoinen ja öljyinen hedelmänliha muodostaa n. 1 cm:n paksuisen kerroksen.
Kookosviljelmiä löytyy Sri Lankassa sekä rannikolla että sisämaassa, mutta vain pieni osa viljelee kookospähkinöitä luonnonmukaisesti ja kestävän kehityksen periaatteet huomioon ottaen.
Kookosviljelmiä löytyy Sri Lankassa sekä rannikolla että sisämaassa, mutta vain pieni osa viljelee kookospähkinöitä luonnonmukaisesti ja kestävän kehityksen periaatteet huomioon ottaen.
Yhteistyöhankkeessa on mukana lähes 280 viljelijää ja se kattaa n. 1600 ha luonnonmukaisesti viljeltyä alaa. Tulevan kolmen vuoden sisällä on tarkoitus siirtyä muilla tiloilla perinteisestä luonnonmukaiseen viljelyyn.
Yhteistyöhankkeessa on mukana lähes 280 viljelijää ja se kattaa n. 1600 ha luonnonmukaisesti viljeltyä alaa. Tulevan kolmen vuoden sisällä on tarkoitus siirtyä muilla tiloilla perinteisestä luonnonmukaiseen viljelyyn.
Kookospalmut menestyvät rannikolla erityisen hyvin. Suuri osa niistä kasvaa yli 10 metrin korkuisiksi ja tuottaa jopa 100 kookospähkinää vuodessa.
Kookospalmut menestyvät rannikolla erityisen hyvin. Suuri osa niistä kasvaa yli 10 metrin korkuisiksi ja tuottaa jopa 100 kookospähkinää vuodessa.
Päällimmäisen kerroksen alla on ohut ruskea kalvo. Ennen avaamista pähkinä on pestävä huolellisesti.
Päällimmäisen kerroksen alla on ohut ruskea kalvo. Ennen avaamista pähkinä on pestävä huolellisesti.
Kookospähkinä halkaistaan puukalikalla tai vasaralla.
Kookospähkinä halkaistaan puukalikalla tai vasaralla.
Osuuskunta toimittaa kookospähkinät omalla kuorma-autolla öljypuristamoon.
Osuuskunta toimittaa kookospähkinät omalla kuorma-autolla öljypuristamoon.
Ulkokuoresta kuoritut pähkinät jatkokäsitellään öljypuristamossa ja jäljelle jäävät kovat ulkokuoret käytetään kuivausuunien lämmitykseen.
Ulkokuoresta kuoritut pähkinät jatkokäsitellään öljypuristamossa ja jäljelle jäävät kovat ulkokuoret käytetään kuivausuunien lämmitykseen.
Kypsiä, tuoreita ja mehukkaita kookospähkinöitä ennen kylmäpuristusta.
Kypsiä, tuoreita ja mehukkaita kookospähkinöitä ennen kylmäpuristusta.
Öljypuristamossa neitsytöljy kylmäpuristetaan hellävaraisesti mekaanisin menetelmin ja kerätään astioihin lopullista suodatusta varten.
Öljypuristamossa neitsytöljy kylmäpuristetaan hellävaraisesti mekaanisin menetelmin ja kerätään astioihin lopullista suodatusta varten.
Tuotantotiimi ohjaa neitsytöljyn tuotantoa. Viljelijöille maksetaan reilu hinta kookospähkinöistä.
Tuotantotiimi ohjaa neitsytöljyn tuotantoa. Viljelijöille maksetaan reilu hinta kookospähkinöistä.
Uusi öljypuristamo, jonka tuotantokapasiteetti on n. 1.000 t vuodessa.
Uusi öljypuristamo, jonka tuotantokapasiteetti on n. 1.000 t vuodessa.
Hankkeen viljelijät perheineen. Fair-for-life-hankkeen ansiosta yli 280 perhettä hyötyvät reiluista hinnoista ja luonnonmukaisesta viljelystä (NATURLAND) maksetusta bonuksesta, pitkäaikaisista sopimuksista ja sosiaalieduista.
Hankkeen viljelijät perheineen. Fair-for-life-hankkeen ansiosta yli 280 perhettä hyötyvät reiluista hinnoista ja luonnonmukaisesta viljelystä (NATURLAND) maksetusta bonuksesta, pitkäaikaisista sopimuksista ja sosiaalieduista.
Öljypuristamon edustajat ja viljelijät kokoontuvat säännöllisesti suunnittelemaan neitsytöljyn tuotantoa. Palavereissa keskustellaan hinnoista, bonuksista, sadon määristä ja muista luonnonmukaiseen viljelyyn liittyvistä aiheista.
Öljypuristamon edustajat ja viljelijät kokoontuvat säännöllisesti suunnittelemaan neitsytöljyn tuotantoa. Palavereissa keskustellaan hinnoista, bonuksista, sadon määristä ja muista luonnonmukaiseen viljelyyn liittyvistä aiheista.
Kokeneiden maatalousinsinöörien tiimi tukee ja neuvoo viljelijöitä luonnonmukaisessa kookosviljelyssä. Suunta on mennyt monoviljelystä sekaviljelyyn, jossa luomutiloilla viljellään myös muita Sri Lankassa tyypillisiä lajeja kuten mausteita (pippuri, inkivääri, vanilja) ja papukasveja, jotka lisäävät maaperän typpipitoisuutta ja nostavat satoa luonnollisella tavalla.
Kokeneiden maatalousinsinöörien tiimi tukee ja neuvoo viljelijöitä luonnonmukaisessa kookosviljelyssä. Suunta on mennyt monoviljelystä sekaviljelyyn, jossa luomutiloilla viljellään myös muita Sri Lankassa tyypillisiä lajeja kuten mausteita (pippuri, inkivääri, vanilja) ja papukasveja, jotka lisäävät maaperän typpipitoisuutta ja nostavat satoa luonnollisella tavalla.
Buddha on kaikkialla. Singaleesit ovat rauhanomainen kansa ja uskollisia buddhisteja. He ovat monissa asioissa paljon tyynempiä kuin eurooppalaiset.   Vaatimattomuus, suvaitsevaisuus, rauhanomaisuus ja tyyneys sekä luonnon kunnioitus ovat kiinteä osa buddhistista elämäntapaa. Toivomme, että singaleesien ja tamilien välille syntyy rauha. Maa ja sen ihmiset sekä tuhansia vuosia vanha kulttuuri (jonka juuret ovat Ayurvedassa) tarvitsevat ja ansaitsevat sen.
Buddha on kaikkialla. Singaleesit ovat rauhanomainen kansa ja uskollisia buddhisteja. He ovat monissa asioissa paljon tyynempiä kuin eurooppalaiset. Vaatimattomuus, suvaitsevaisuus, rauhanomaisuus ja tyyneys sekä luonnon kunnioitus ovat kiinteä osa buddhistista elämäntapaa. Toivomme, että singaleesien ja tamilien välille syntyy rauha. Maa ja sen ihmiset sekä tuhansia vuosia vanha kulttuuri (jonka juuret ovat Ayurvedassa) tarvitsevat ja ansaitsevat sen.
Pienillä puristimilla tuotetaan hellävaraisesti neitsytkookosöljyä (Virgin Coconut Oil), sitä taattua laatua, jota asiakkaamme meiltä edellyttävät.
Pienillä puristimilla tuotetaan hellävaraisesti neitsytkookosöljyä (Virgin Coconut Oil), sitä taattua laatua, jota asiakkaamme meiltä edellyttävät.
Koulutus ja harjoittelu elintarvikekoneilla ovat merkittävä osa yhteistyöhanketta. Näin tuotannon määrät ja korkea laatu varmistetaan pitkälläkin aikavälillä.
Koulutus ja harjoittelu elintarvikekoneilla ovat merkittävä osa yhteistyöhanketta. Näin tuotannon määrät ja korkea laatu varmistetaan pitkälläkin aikavälillä.

 

 
Tilaa tuotteita
Tilaa tuotteita
Uusi tuoteluettelomme!

Mielikin tukku Oy | info@kookosravinto.fi | www.kookosravinto.fi | Y-tunnus: 2686260-2 | 045-677 8677